4 часа назад
3
Калина красная издавна используется в народной медицине для лечения гипертонии, профилактики атеросклероза и укрепления сердечной мышцы. Современные исследования подтверждают: ягода богата витамином C (его в ней в три раза больше, чем в цитрусовых, а по некоторым данным — даже на 70% больше, чем в лимоне), флавоноидами, калием, магнием и железом. Это мощное сочетание помогает снижать давление, расширять сосуды, очищать их от холестериновых бляшек и укреплять сердечную мышцу. Однако термическая обработка, заморозка и добавление сахара могут менять свойства ягоды. Читайте в справке aif.ru, какая форма калины наиболее эффективна для сердца.
Насколько полезна свежая калина?
Для здоровья сердца и сосудов свежая калина считается эталоном. Именно в сырых ягодах максимально сохраняются все витамины, органические кислоты и флавоноиды — вещества, которые защищают клетки от повреждений и помогают снижать артериальное давление. Рекомендуемая норма — около 75 г свежих ягод в день, 4–5 раз в неделю. Однако у свежей калины есть недостаток: она довольно кислая и горькая, поэтому есть её в сыром виде не всегда приятно. Кроме того, людям с гастритом с повышенной кислотностью или язвенной болезнью употреблять свежие ягоды натощак не стоит.
Сохраняет ли пользу замороженная калина?
Заморозка — один из лучших способов сохранить полезные свойства калины на зиму. Современные технологии шоковой заморозки практически не разрушают витамин C и флавоноиды, так что по воздействию на сердечно-сосудистую систему замороженная ягода почти не уступает свежей. Более того, мороз делает калину менее горькой, и её можно добавлять в чай, морсы или перетирать с мёдом. Для сердца такой вариант остаётся очень эффективным: он помогает нормализовать пульс, снизить спазмы сосудов и уменьшить давление.
Полезен ли сок и морс из калины?
Свежевыжатый сок калины — это концентрированный эликсир для сосудов. Его применяют при болях в сердце, гипертонии и спазмах сосудов. Сок быстро усваивается, действует как мягкое мочегонное средство, снимая отёки сердечного происхождения. Однако в чистом виде он слишком кислый, поэтому его часто разбавляют водой или смешивают с мёдом. Морс из калины — более щадящий вариант, который сохраняет большую часть полезных веществ и при этом не раздражает желудок.
Полезны ли варенье и сироп из калины?
При варке калины с сахаром значительная часть витамина C и других термолабильных соединений разрушается. Однако часть флавоноидов, органических кислот и минералов (калий, магний, железо) сохраняется. Калиновое варенье и сироп всё ещё могут оказывать тонизирующее действие на сердце и сосуды, но их эффективность заметно ниже, чем у свежих или замороженных ягод. К тому же большое количество сахара сводит на нет пользу для сосудов и может быть вредно для людей с предрасположенностью к диабету
Калиновая настойка на спирту — сильное средство или риск?
Спиртовая настойка калины извлекает из ягод активные вещества, включая вибурнин, который укрепляет и расширяет сосуды. Такая форма часто рекомендуется при гипертонии и для укрепления сердечной мышцы. Однако у настойки есть серьёзные ограничения: она противопоказана при заболеваниях печени, почек, а также людям с зависимостью от алкоголя. Кроме того, спирт сам по себе даёт нагрузку на сосуды, поэтому для повседневной профилактики этот вариант не подходит.
Какой вариант выбрать для здоровья сердца?
Если цель — максимальная польза для сердца и сосудов, выбирайте свежую или правильно замороженную калину, а также свежевыжатый сок или морс без добавления сахара. Эти формы сохраняют весь комплекс витаминов, флавоноидов и минералов, которые помогают снижать давление, укреплять стенки сосудов и очищать их от холестерина. Варенье, сироп и настойки лучше оставить для редких случаев или использовать как дополнение, но не как основное средство. Вместе с тем, даже самая полезная калина противопоказана при гипотонии, тромбофлебите, подагре и в период беременности. Перед регулярным употреблением обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Источники:
aif.ru
www.pharmcontrol.ru
sesszao.ru
