Аджика без уксуса на зиму: банки стоят по году и не взрываются, а вкус — огонь
Эта аджика варится без единой капли уксуса, а хранится спокойно до самой весны. Секрет прост: помидорной кислоты хватает с лихвой, а масло, сахар и соль доводят консервацию до ума.