Агроном Дзюба рассказала, как правильно убирать и хранить морковь
Агроном Татьяна Дзюба назвала признаки спелости моркови и рассказала, как правильно хранить корнеплоды, чтобы они не сгнили.
Евгения Гаева / АиФ
Оптимальный срок уборки моркови наступает, когда нижние листья подсыхают, а верхушка корнеплода выглядывает из земли. Об этом в беседе в Донецким агентством новостей сообщила агроном Татьяна Дзюба.
Для длительного хранения лучше всего подходят среднеспелые и позднеспелые сорта. Если корнеплод достиг размера, заявленного производителем, пора начинать уборку. Появление белых тонких корешков на моркови свидетельствует о перезревании, пояснила специалист.
Перед закладкой на хранение важно отобрать только здоровые корнеплоды. Белый ватообразный налет указывает на белую гниль, бурые пятна — на серую гниль, темные вдавленные пятна — на фомоз. Превращение в слизистую массу с неприятным запахом говорит о мокрой бактериальной гнили, а свинцово-серые пятна — о ризоктониозе.
Здоровые корнеплоды перед закладкой обрабатывают препаратом «Фитоспорин-М, Ж» (100 мл на 1 л воды, расход — 1 л раствора на 100 кг), затем тщательно просушивают. Хранить морковь лучше в ящиках с песком в погребе или подвале при температуре от 0 до +2 градусов.
Грядки после уборки очищают от растительных остатков и обрабатывают биофунгицидами на основе сенной палочки или гриба Trichoderma.
Ранее стало известно, как надолго сохранить пользу летних овощей.