Эндокринолог Поляков объяснил, почему жиры могут спасти от скачков сахара
Жиры в составе еды могут помочь избежать резких скачков сахара в крови после углеводной пищи, поскольку замедляют её переваривание и усвоение. Об этом в среду, 14 октября, в беседе с ИА Регнум рассказал врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков. По словам специалиста, жирная пища замедляет эвакуацию...