«Ничего не ем и толстею». Как ускорить медленный обмен веществ

Метаболизм - это работа печени, мышц и жировой ткани. / Deagreez / istockphoto.com

«У меня обмен веществ замедлен, поэтому я не худею». Так ли это? Можно ли повлиять на метаболизм и что для этого нужно? Об этом aif.ru рассказал врач‑эндокринолог, специалист по спортивной медицине Алексей Калинчев:

Многие думают, что метаболизм — это скорость, с которой сжигаются калории. На самом деле это система, где совместно работают три органа: мышцы, печень и жировая ткань. Если один сбоит, страдает вся система.

Мышцы — главный потребитель сахара из крови. Инсулин — это ключ, который открывает «дверь» в мышцу для сахара. Если замок «заржавел» (мышцы перестали реагировать на инсулин), ключ уже не подходит, и сахар не может попасть внутрь. Он остаётся в крови, а его избыток уходит в печень. Печень начинает активнее производить холестерин. В результате жир накапливается в самой печени — это называется стеатоз, или ожирение печени. Одновременно в крови растёт уровень «плохого» холестерина.

Жировая ткань, особенно висцеральный жир (вокруг внутренних органов), при плохой чувствительности к инсулину выбрасывает в кровь ещё больше жирных кислот. Они снова попадают в печень и мышцы. Получается замкнутый круг: чем хуже мышцы усваивают сахар, тем сильнее страдает печень и тем больше жира выходит в кровь.

Как разорвать этот круг?

Решение — в гибкости обмена веществ. Организм может легко переключаться между источниками энергии: использовать то сахар, то жир из своих запасов.

Исследования показывают: регулярные тренировки в течение 12 месяцев могут запустить обратный процесс — восстановление чувствительности мышц к инсулину. Мышцы снова начинают эффективно сжигать жиры и использовать молочную кислоту как топливо. Поэтому движение — это не только трата калорий, а глубокая перенастройка организма на клеточном уровне.

Важно! При ожирении обычно имеется большой дефицит мышечной массы, то есть существенно уменьшен размер тканей, которые могут и должны потреблять глюкозу. Отсюда — важность силовых тренировок, о которых сейчас говорят все специалисты.