Россиян предупредили о смертельно опасных двойниках съедобных грибов
Любителей «тихой охоты» предупредили об опасных грибах, которые легко спутать с белыми, лисичками и опятами. Отличить их можно по ряду признаков.
Мария Франко / АиФ
Россиян предупредили об опасных двойниках популярных съедобных грибов, внешнее сходство с которыми может привести к ошибке во время «тихой охоты». Об этом пишет URA.RU.
Так, среди двойников белого гриба встречаются сатанинский и желчный грибы. У последнего мякоть на срезе быстро приобретает розовый оттенок, также он отличается выраженным горьким вкусом.
Настоящие лисички можно отличить от ложных по желто-оранжевой шляпке с волнистыми краями. У ложных лисичек края более бледные. Кроме того, у съедобного гриба отмечается характерный приятный аромат.
Опасные двойники есть и у опят. У ложных разновидностей отсутствует характерное кольцо на ножке, а их шляпки, как правило, гладкие, тогда как у съедобных опят они покрыты чешуйками. Несъедобные грибы также могут иметь неприятный землистый запах.
Отдельную опасность представляет ложный валуй. Его можно распознать по желто-бурой шляпке, горькому вкусу и резкому неприятному запаху.
Ранее сообщалось, что миколог Михаил Дьяков назвал бледную поганку и близкие к ней виды абсолютными лидерами по числу тяжелых отравлений. По его словам, белые формы поганки можно спутать с шампиньонами, а зеленоватые — с зелеными сыроежками. Эксперт также предупредил о галерине окаймленной, похожей на летний опенок.