Ученый назвал самый загрязненный микробами предмет на кухне
Стало известно, какой предмет на кухне может содержать до 54 млрд бактериальных клеток на кубический сантиметр.
pixabay.com
Кухонная губка может содержать значительно больше бактерий, чем многие другие предметы на кухне, включая раковину и мусорное ведро. Об этом пишет издание Top Santé со ссылкой на микробиолога и специалиста по эпидемиологии Джилл Робертс.
Пористая структура губки и постоянная влажность создают благоприятные условия для размножения микроорганизмов. Особенно много бактерий в ней может накапливаться, если одной губкой одновременно моют посуду, раковину и рабочие поверхности.
По данным исследований, в использованных губках плотность бактерий в отдельных случаях достигала около 54 млрд клеток на кубический сантиметр. При этом губка может переносить микроорганизмы с одной поверхности на другую при каждом использовании.
Среди потенциально опасных возбудителей специалисты называют сальмонеллу, кишечную палочку, листерию и норовирус. Они могут попадать на губку после контакта с сырым мясом, птицей, яйцами и другими продуктами.
Чтобы снизить количество бактерий, специалисты советуют тщательно промывать губку после использования, хорошо отжимать ее и оставлять высыхать на воздухе. Также рекомендуется не использовать одну губку для разных задач и регулярно ее менять.
В качестве альтернативы губке специалисты предлагают использовать щетку: она быстрее высыхает и поэтому создает менее благоприятные условия для размножения бактерий.
Ранее эксперты рассказали, как очистить фильтр вытяжки за 10 минут.