Потребление красной рыбы в России выросло в 4,5 раза со времен СССР
Потребление красной рыбы в России со времен СССР выросло в 4,5 раза: с 0,6 кг в 1950 году до 2,7 кг в 2025 году, рассказал член правления Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП), кандидат экономических наук Герман Зверев.
Россияне увеличили потребление красной рыбы в 4,5 раза
Член правления Российского союза промышленников и предпринимателей Герман Зверев сообщил, что потребление красной рыбы в стране выросло с 0,6 кг в 1950 году до 2,7 кг в 2025 году, передает РИА «Новости».
Резкий рост показателя начался в начале нулевых годов за счет импорта норвежской семги. В пиковый 2023 год, когда вылов лососей оказался рекордным, россияне съели 4,8 кг рыбы на человека.
«Сухая непричесанная статистика показывает, как обстояли дела с потреблением тихоокеанских лососей в СССР. Прямо скажем, весьма скромное потребление со второй половины 50-х годов и до начала 90-х годов, взрывное почти четырехкратное увеличение потребления с начала нулевых за счет импорта норвежской семги», – отметил Зверев.
Он добавил, что систему рыбохозяйственных исследований ждет работа над ошибками в прогнозировании.
По данным Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, к 30 сентября вылов лососей составил 98,4 тыс. тонн. Это в 2,3 раза ниже первоначального прогноза. При этом такой объем вылова в советские времена считался нормой. Зверев напомнил, что тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке добывают более ста лет, и призвал не делать выводов только по последней успешной десятилетке.
Как писала газета ВЗГЛЯД, глава Росрыболовства Илья Шестаков констатировал резкое снижение объемов добычи красной рыбы.
Биолог Ольга Мазникова объяснила сокращение улова лососевых глобальными климатическими изменениями.
Добыча в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне оказалась на 57,6% ниже прогнозов.