Врач назвала безопасную норму потребления сока в день

Соки могут быть источником витаминов и полезных веществ, однако они не заменяют цельные фрукты и при чрезмерном употреблении способны негативно влиять на вес, уровень сахара в крови и состояние желудка. Об этом 14 августа рассказала «Известиям» врач-терапевт, гастроэнтеролог Ольга Чистик. По словам специалиста, в соках сохраняются вода, калий, витамин С, фолиевая кислота, органические кислоты и растительные пигменты с антиоксидантными свойствами. При этом вместе с мякотью из напитка уходит клетчатка, которая помогает замедлять всасывание сахаров и дает чувство сытости.