Агроном Лагута раскрыл правила длительного хранения яблок в погребе
По словам эксперта, важно создать правильный микроклимат в погребе для защиты плодов от преждевременного увядания и гнили
istockphoto.com
Правильная организация зимнего хранения яблок — процесс тонкий, требующий строгого соблюдения температурного режима и бережного отношения к плодам. Многие садоводы совершают ошибку, отправляя в ящики весь собранный урожай без разбора. На самом деле залогом успеха является точечный контроль условий в погребе и своевременная отбраковка сомнительных экземпляров.
«Лучшие условия для яблок — темнота, хорошая вентиляция, высокая влажность воздуха и температура примерно 2 — 5 °C, без промерзания, — рассказал aif.ru агроном Павел Лагута. — В слишком сухом помещении яблоки вянут, в теплом быстро созревают, а при сырости и застое воздуха легче развивается гниль».
Для размещения урожая идеально подходят неглубокие деревянные или пластиковые контейнеры. Раскладывать плоды нужно аккуратно, чтобы минимизировать сильное давление друг на друга, а особо ценные и крупные экземпляры можно завернуть в индивидуальные бумажные обертки. При этом важно помнить о биологической особенности спелых фруктов выделять газ этилен, который резко ускоряет созревание и порчу соседних плодов. Именно поэтому категорически запрещено ссыпать разные сорта в общую кучу — поздние зимние разновидности должны лежать строго отдельно.
«Главным же правилом долгой лежкости остается банальная регулярная профилактика, — подчеркивает эксперт. — Достаточно раз в неделю внимательно осматривать ящики, чтобы вовремя заметить и извлечь фрукт с первыми признаками порчи, не позволяя бактериям перекинуться на здоровые плоды».
Ранее агроном Денис Терентьев рассказал, как не погубить урожай тыквы в конце сезона.