Доктор Мясников рассказал, нужно ли мыть куриные яйца перед готовкой

istockphoto.com

Врач и телеведущий Александр Мясников в ходе передачи «О самом главном» на телеканале «Россия 1» дал разъяснение по поводу того, стоит ли промывать куриные яйца перед их использованием в кулинарии.

Одна из зрительниц, находящаяся в студии, поделилась с доктором, что у нее возникают разногласия со свекровью касательно необходимости мытья яиц перед готовкой. Женщина уверена, что такая процедура обязательна, тогда как ее родственница придерживается противоположного мнения. «А что мыть-то» (...) Если вы его бросите варить в скорлупе, соответственно, мыть не надо. Если вы делаете яичницу, если скорлупа туда не упала...» — размышлял Мясников, после чего признался, что сам никогда не моет этот продукт.

Кроме того, он отметил, что отказ от мытья яиц вполне допустим, поскольку бактерия сальмонелла, представляющая угрозу для здоровья, как правило, находится внутри самого яйца. Специалист подчеркнул, что гарантией полной безопасности является качественная тепловая обработка продукта.

Ранее доктор Мясников сравнил поход к врачу с ремонтом автомобиля.