Алыча отдыхает — готовлю ткемали из терна с кинзой и хмели-сунели: кисло-терпкий характер Кавказа в банке
Ткемали привыкли готовить из алычи, но терн дает совсем другой результат: кислинка мягче, появляется благородная терпкость, а послевкусие остается сладковатым.