Ни муки, ни сливок — только тыква, картофель и овощи: этот крем-суп согревает и не оставляет тяжести
Тыква здесь главная, но не единственная: картофель добавляет густоту, морковь с сельдереем — глубину вкуса, а чеснок — пикантность. Все овощи пассируются, варятся до мягкости и превращаются в пюре.