Врач Намазова назвала овощи, которые могут стать источником иерсиниоза
Инфекционист Дарья Намазова предупредила, что иерсиниозом можно заразиться от капусты и зелени.
istockphoto.com
В осенне-зимний период значительно возрастает риск заражения иерсиниозом из-за употребления длительно хранящихся овощей, поскольку возбудитель этой инфекции активно размножается на холоде. Об опасных свойствах так называемой «болезни холодильника» «Российская газета» рассказала врач-инфекционист Российской детской клинической больницы Минздрава России Дарья Намазова.
Она объяснила, что уникальность данного патогена заключается в его способности использовать обычную холодильную камеру в качестве идеального инкубатора для собственного размножения. Чаще всего бактерия попадает в дом через зараженную грызунами сырую капусту, морковь, зелень, немытые корнеплоды, а также через недостаточно обработанную свинину и непастеризованное молоко.
Коварство заболевания проявляется в его умении мастерски маскироваться под банальную простуду, обычное кишечное расстройство или даже острый аппендицит. У пациентов часто наблюдается высокая температура, специфическая сыпь на руках и стопах, а также воспаление лимфоузлов брыжейки кишечника.
Отсутствие своевременного лечения позволяет возбудителю преодолеть местный защитный барьер и проникнуть непосредственно в кровоток. В подобных запущенных случаях происходит генерализация инфекции с поражением печени, селезенки, легких, миокарда и нервной системы, что нередко приводит к тяжелым аутоиммунным осложнениям.
Ранее онколог Джастин Стеббинг предупредил об инфекции, связанной с раком кишечника.