Эксперт Черниговский объяснил снижение потребления алкоголя в России
Россияне стали меньше употреблять алкоголь прежде всего за счёт сокращения потребления крепких напитков, рассказал доцент Максим Черниговский.
Россияне стали меньше употреблять алкоголь прежде всего за счёт сокращения потребления крепких напитков, рассказал KP.RU эксперт алкогольного рынка, доцент Максим Черниговский.
Среди причин он назвал рост цен и акцизов, усиление контроля за рынком, изменение образа жизни и смену поколений потребителей. По данным Минздрава, в августе показатель снизился до 7,52 литра чистого спирта на человека, став минимальным с 1996 года.
Черниговский отметил, что молодёжь меньше ориентирована на водку и другой традиционный крепкий алкоголь. Одновременно сокращается число потребителей, чьи предпочтения сформировались ещё в советское время.
Структура рынка также стала разнообразнее: выросла роль пива и пивных напитков, расширился выбор вина, игристых вин, ликёров и коктейльных форматов.
Эксперт напомнил, что в 1995 году в России продали 284,8 млн декалитров водки и ликёроводочных изделий, тогда как в 2025-м около 92 млн. При этом говорить о полностью здоровой модели потребления пока рано, поскольку значительная часть абсолютного алкоголя в легальном обороте по-прежнему приходится на водку и пиво.