Брусничное повидло — рубиновая гуща, которая не растекается в пирогах: варю по бабушкиному принципу
Это повидло отличается от обычного варенья: сначала ягоды варю до мягкости, потом пробиваю блендером в пюре и увариваю с сахаром, пока масса не загустеет.