Суровый русский болоньезе готовлю так: закрываю вместо лечо и всю зиму подаю к картошке, мясу и пасте
Эта заготовка — моя гордость. Готовится проще лечо, а получается ярче и ароматнее. Томатная основа, сладкий перец, морковь, много чеснока и свежая зелень.