Готовлю тефтели с тыквой в томатном соусе — сочные шарики, которые тают во рту и просятся на праздничный стол
Этот рецепт я открыл, когда искал способ сделать мясные блюда более сочными. Тыква в фарше работает как идеальный увлажнитель — мясо остается нежным, а вкус становится глубже.