В Абхазии завершился гастрономический проект Geography of Russian Taste
В Сухуме состоялся торжественный гастрономический ужин, который стал финалом международного проекта Geography of Russian Taste, объединившего кулинарные традиции России и Абхазии.
Мероприятие, организованное Vasilchuki Restaurant Group совместно с АНО «Команда Абхазии», было посвящено культурному диалогу через национальную кухню.
В течение четырех дней участники из России и Абхазии знакомились с местными традициями и продуктами. Делегация посетила Сухум, Ткуарчальский район, Акармару и Новый Афон. Особое внимание уделили локальной гастрономии, изучив ассортимент на Центральном рынке Сухума.
«Сегодня мы видим, что Абхазия последовательно меняется как туристическое направление. Развивается транспортная инфраструктура, появляются современные гостиничные объекты, благоустраиваются общественные пространства, восстанавливается авиасообщение, расширяются железнодорожные и морские маршруты. Все это позволяет говорить уже о качественном развитии отрасли», – заявил посол России в Абхазии Вячеслав Гладков.
Он также отметил важность раскрытия гастрономического потенциала страны.
Кульминацией проекта стал гастрольный ужин в ресторане «Мухус». Шеф-повар ресторана Ruski Руслан Паршенков и шеф-повар ресторана Green Terrace Шамиль Кылыч представили совместный сет из восьми подач, объединивший гастрономические традиции обеих стран.