Так кукурузу готовят в Мексике: никакой скучной варки, готовим в формате гриль с кремовой заправкой
Элотес — классика мексиканской уличной кухни. Целые початки кукурузы жарят на гриле до карамельных подпалин, а затем щедро поливают кремовой заправкой из майонеза, сметаны, сока лайма и чили.