Цены на овощи борщевого набора взлетели по всей России
Традиционные ингредиенты борща к началу осени подорожали почти на треть на фоне сокращения посевных площадей и увеличения производственных издержек аграриев, пишут СМИ.
Стоимость овощей борщевого набора в конце августа увеличилась в среднем на 20–38% по сравнению с прошлым годом, передает «Коммерсантъ».
По данным аналитиков, капуста подорожала на 38%, достигнув 28 рублей за килограмм. Картофель и свекла прибавили в цене около 30%, а морковь выросла на 20%.
В Минсельхозе пояснили, что в начале сентября стартовала активная уборка урожая во всех регионах, что способствует снижению оптовых цен. С увеличением поставок отечественной продукции ведомство ожидает заметного падения стоимости в рознице.
«В этом году цены восстанавливаются после резкого снижения в прошлом», – пояснила руководитель аппарата Союза участников рынка картофеля и овощей Татьяна Губина.
Эксперты связывают текущее подорожание с ростом издержек производителей. Гендиректор «Технологий роста» Тамара Решетникова отмечает серьезное увеличение затрат на горюче-смазочные материалы и логистику с юга страны до Москвы и Петербурга. Кроме того, сказался дефицит рабочих рук из-за ужесточения миграционной политики.
Руководитель проектов Strategy Partners Артем Суворов добавил, что удорожание отражает органический рост себестоимости, включая траты на семена и удобрения. Аналитики прогнозируют, что в следующем году аграрии не станут расширять посевные площади из-за опасений нового перепроизводства.
В начале августа Росстат зафиксировал заметное падение цен на сезонные овощи.
К середине лета сбор тепличных овощей в России превысил 923 тыс. тонн.
В конце прошлого года стоимость базовых продуктов борщевого набора в крупных торговых сетях снизилась на 28%.