Тесто на сметане, начинка с творогом и зеленью — через час на столе «Вологодские калитки»: мягкие, как пух, и с хрустящей корочкой
Тесто на сметане получается мягким, как пух, а начинка из творога и свежей зелени делает их сочными и ароматными. Снаружи — румяная хрустящая корочка, внутри — нежная, чуть солоноватая начинка.