Баночка огня на зиму — готовлю абхазскую аджику по старинному рецепту. Заменит и кетчуп, и хрен
Этот рецепт максимально приближен к классике: никаких болгарских перцев и лишних добавок, только чили, томаты, чеснок и специи. Долгая варка делает вкус глубоким, а текстуру — плотной и насыщенной.