Шеф-повар дал советы по приготовлению куриной шаурмы
0 просмотров
Шаурма с курицей стала классикой жанра не только из-за недорогой цены курятины, а еще и потому, что у этого мяса нейтральный жир и пористая структура — оно впитывает маринады как губка, но не перебивает вкус овощей и соусов, в отличие от баранины, рассказал «Известиям» шеф-повар московского ресторана «Миндаль» Фуад Алиев.
Оригинал публикацииМатериал опубликован источником «Известия». На странице источника может быть больше деталей.
Открыть оригинал