Neurology: подсластители могут ускорять старение мозга
Исследование показало, как заменители сахара влияют на работу мозга.
freepik.com
Диетическая газировка, йогурты с пониженной калорийностью и сладости без сахара могут иметь не только преимущества. Ученые из Бразилии обнаружили связь между регулярным употреблением низкокалорийных и некалорийных подсластителей и более быстрым снижением когнитивных способностей. Результаты восьмилетнего исследования опубликованы в медицинском журнале Neurology.
Ученые проанализировали данные 12 772 взрослых со средним возрастом около 52 лет, которые несколько раз проходили тесты на память, способность рассуждать и речевые навыки. В центре внимания оказались семь распространенных подсластителей: аспартам, сахарин, ацесульфам-К, эритрит, ксилит, сорбит и тагатоза. Они используются в различных продуктах промышленного производства, включая диетические напитки, ароматизированную воду, йогурты и низкокалорийные десерты.
У участников младше 60 лет, которые употребляли больше всего таких веществ, снижение показателей общей когнитивной функции и беглости речи происходило быстрее по сравнению с людьми из группы с минимальным потреблением. При этом у участников старше 60 лет аналогичной связи исследователи не обнаружили.
В наиболее активно употреблявшей подсластители группе их среднее количество составляло около 191 мг в день. Исследователи отмечали, что такое количество сопоставимо с содержанием аспартама, которое можно получить примерно из одной банки диетической газировки. В некоторых материалах по исследованию этот уровень связывают примерно с 1,6 дополнительного года «старения» мозга, однако корректнее говорить именно о статистической связи с более быстрым когнитивным снижением, а не о доказанном ускорении биологического старения мозга.
Связь оказалась особенно заметной у людей с диабетом. Однако аналогичная тенденция наблюдалась и среди участников без этого заболевания. При анализе отдельных веществ ученые обнаружили связь с более быстрым снижением общей когнитивной функции для аспартама, сахарина, ацесульфама-К, эритрита, сорбита и ксилита. Для тагатозы такой зависимости выявлено не было. При этом исследователи предупреждают, что данных о потреблении тагатозы было недостаточно для уверенных выводов.
Руководитель исследования Клаудия Суэмото отметила, что низкокалорийные и некалорийные подсластители часто воспринимаются как более здоровая альтернатива сахару. Однако, по ее словам, полученные результаты указывают на необходимость дальнейшего изучения их долгосрочного влияния на здоровье мозга.