Ученые раскрыли последствия подсластителей для следующих поколений
Сукралоза и стевия могут менять микробиом кишечника и обмен веществ, причем некоторые обнаруженные изменения сохраняются у потомков, которые сами никогда не употребляли подсластители. К такому выводу пришли исследователи, изучившие действие двух популярных добавок на мышах. Наиболее выраженные и продолжительные последствия ученые обнаружили у грызунов, получавших сукралозу. Что показал эксперимент и чем отличаются последствия употребления сукралозы и стевии — в материале «Известий».