Нутрициолог назвала правила безопасного сбора и употребления грибов
Конец августа и сентябрь считаются пиком грибного сезона, однако вместе с ростом интереса к тихой охоте увеличивается и число случаев отравления. Некоторые виды грибов могут привести к тяжелым последствиям для печени и почек, а первые симптомы иногда появляются спустя много часов после еды. О том, чем опасны грибы и когда необходимо обращаться к специалисту, «Известиям» рассказала 1 сентября врач-нутрициолог, медицинский эксперт «Инвитро» Олеся Ступак.