Фарширую перец по-новому: вместо риса кладу кус-кус — начинка получается воздушной. Дальше дело за духовкой
Фаршированный перец — классика, но стоит заменить рис на кус-кус, и блюдо звучит по-новому. Половинки перца запекаются в духовке, начинка из фарша с овощами и кускусом становится сочной и рассыпчатой.