FT рассказала о завоевании мира курицей в XXI веке
Куриное мясо заняло первое место в мире по уровню потребления среди всех видов мяса. Об этом 26 августа сообщила газета Financial Times. За последние 20 лет производство курятины практически удвоилось. В 2023 году мировые фермы вырастили 76,2 млрд кур против 48,3 млрд в 2006 году. Основная часть мирового спроса на куриное мясо приходится на Китай и США: эти страны съедают почти треть от общего потребления курицы.