Эксперт объяснила пути появления кишечной палочки в шаурме
Обнаружение бактерий группы кишечной палочки, рода Proteus и золотистого стафилококка — это классические маркеры грубейшего нарушения санитарно-гигиенического режима на производстве. Об этом в беседе с «Известиями» рассказала гендиректор НИИ функционального питания Юлия Малеванная.