В августе закрываю баклажанную икру по-советски — готовится просто, а вкус как у бабушки. Хоть к мясу, хоть к картошечке
Получается обалденная вкуснятина: нежная, густая баклажанная икра с легкой кислинкой помидоров и пикантными нотками чеснока и зелени.