Садовод Олейник рассказала, какие блюда приготовить из зеленых помидоров
Эксперт поделилась рецептами закусок из недозревших томатов.
Евгения Гаева / АиФ
Зеленые томаты можно использовать для приготовления пикантных закусок, которые приятно удивят гостей, рассказал «360» председатель регионального отделения общероссийской общественной организации «Союз садоводов России» Крыма Татьяна Олейник.
По ее словам, очень вкусными получаются недозревшие маринованные помидоры, которые в ее семье называют «зеленые бутыли». Для их приготовления томаты нужно разрезать сверху «крестиком» и нашпиговать зеленью и тонко нарезанными зубчиками чеснока, а затем залить традиционным маринадом с уксусом, солью, сахаром.
Садовод также рекомендовала использовать в классическом рецепте блюда «тещин язык» вместо кабачков недозревшие томаты.
Ранее агроном Валентина Кирьянова рассказала, что хороший томат должен иметь однородную окраску без пятен. При выборе также стоит обратить внимание на место крепления плодоножки — оно должно оставаться зеленоватым, сказала она.