2 часа назад
3
Центральным событием дня стал Фестиваль ухи. Представители всех муниципальных районов установили большие котлы и продемонстрировали свои фирменные рецепты. Каждый район привез на праздник кулинарные секреты: кто-то готовил «тройную» уху из сазана, судака и осетра, другие добавляли в бульон икру или уголек для аромата.
«День рыбака — это праздник, который объединяет всех жителей Астраханской области. Его отмечают не только работники отрасли, но и любители рыбалки. В каждом районе есть свои фирменные рецепты и секреты приготовления», — подчеркнул значимость события спикер регионального парламента Игорь Мартынов.
Важной частью праздника стала выставка-ярмарка изделий народных художественных промыслов, где гости могли приобрести уникальные сувениры ручной работы. Кульминацией торжества у Петровского фонтана стал гала-концерт ведущих творческих коллективов области.
Отдельное внимание было уделено состоянию рыбохозяйственного комплекса. Благодаря совместным усилиям с федеральным центром в этом году удалось обеспечить рекордное за последние 10 лет половодье, что создало оптимальные условия для нереста. С начала года в регионе уже выловлено более 18 тысяч тонн водных биоресурсов, а сама отрасль остается одной из ключевых точек роста экономики края.
